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生鮮零售行業規模未來仍有巨大增長空間

發布時間: 2021-09-07  
        民以食為天,食品煙酒在中國居民人均消費支出占比始終較高。2020年,中國居民在食品煙酒上的消費支出占人均消費支出比重達30.2%。相對于其他品類來說,生鮮及快消品具有消費頻率高、消費速度快等特點,生鮮食品更是具備剛需屬性。
 
        生鮮零售行業線上零售占比逐年提升 近年來,中國生鮮零售市場保持穩步增長,2020年中國生鮮零售市場規模超5萬億元。生鮮產品作為我國的基礎消費品之一,隨著人均可支配收入和消費支出的提高,預計未來生鮮零售市場仍將保持增長態勢,到2025年中國生鮮零售市場規模將達到6.8萬億元。從生鮮零售渠道來看,超市、菜市場等線下零售渠道是主要的生鮮零售渠道,雖然中國生鮮線上滲透率仍然較低,但增速迅猛。
 
        生鮮電商市場規模增長迅速受新冠肺炎疫情影響,2020年中國生鮮電商市場快速發展,生鮮電商行業規模達4584.9億元,較2019年增長了64.0%。隨著生鮮電商的發展及模式的成熟、用戶網購生鮮習慣的養成、生鮮電商用戶覆蓋數量愈發廣泛以及技術愈發成熟,預計未來一段時間生鮮電商仍舊保持高速增長,到2023年生鮮電商行業規模將超萬億元。
 
        初創企業爭相涌入生鮮電商賽道生鮮具有高頻剛需的特點,是具有即時性需求的非標品。相對于美妝、服裝等品類來說,生鮮電商線上滲透率水平較低。生鮮電商作為電商品類中的后起之秀,眾多資本巨頭紛紛進入生鮮電商行業。當下前置倉、店倉一體化、O2O平臺、社區團購等多種新型生鮮電商模式共存,不同商業模式的生鮮電商滿足不同消費群體的需求,因此,預計未來一段時間,生鮮電商市場仍舊不會出現“一家獨大”的局面,多種商業模式并存的格局仍將繼續。

        來源:中國食品報
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